Les pressoirs à jus, vin et cidre | Recettes et astuces

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Centrifugeuse ou pressoir ?

L’été est là et avec lui arrive l’envie de boire de délicieux et variés jus de fruits maison. Avant de concocter ces boissons, rafraîchissantes et gorgées de vitamines, se pose la question : centrifugeuse ou pressoir à fruits ? Voici...

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Confiture de cerise, groseille et framboise

Recette de confiture de cerise, groseille et framboise Votre liste de courses 1 kg de cerises 500 g de groseilles 500 g de framboises 1 kg de sucre 1 gousse de vanille Préparation   Mettez les groseilles et les framboises...

Mise en bouteille de jus de fruit 0

Avant la mise en bouteille

Comment bien laver les bouteilles avant d’embouteiller votre vin Choisissez le modèle de bouteille qui vous convient. Si vous utilisez des bouteilles de réemploi lavez-les consciencieusement et désinfectez-les. Vous pouvez vous servir d’un lave-bouteille, ou d’un écouvillon. La veille au...

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Fouloir ou fouloir-égrappoir

Comment choisir entre un fouloir manuel et un fouloir-égrappoir manuel ? Le fouloir manuel a souvent une trémie en inox qui est facile a entretenir. Il est pratique pour les fruits à chair tendre comme les groseilles, les framboises… et bien...

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Choisir la taille de son pressoir

Quels critères sont à prendre en compte pour bien choisir la taille de son pressoir ? Il y a un certain nombre de critères à prendre en compte pour choisir son pressoir. Tout d’abord il y a les petits pressoirs...

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Entretien des pressoirs

Comment entretenir votre pressoir mécanique ? Pour nettoyer votre pressoir facilement il suffit de le rincer au jet d’eau. Rincer bien l’intérieur de la claie puis séchez-le le plus possible. Attendez qu’il soit bien sec avant de le ranger. Ensuite...