Les pressoirs à jus, vin et cidre | Recettes et astuces

0

Broyeur manuel ou broyeur électrique

Comment choisir entre un broyeur manuel et un électrique ? Le broyeur manuel à volant a un rendement d’environ 300 kg par heure. Le volant en créant une inertie permet de se fatigué un tout petit peu moins. Cependant suivant...

0

Les broyeurs à fruits manuels

Comment choisir votre broyeur à pommes manuel ? Vous avez le choix entre les râpes à tambour et les broyeur manuel à volant. La râpe à tambour est adaptée pour les petites quantités. Grâce à son tambour à petites lames,...

4

Comment faire du bon cidre

Étape 1 : choix des pommes Un dicton normand dit : « petites pommes, gros cidre ». Les variétés de pommes à cidre se classent de deux manières, soit par leur époque de maturité, soit par le goût de leur jus. Les pommes précoces...

5

Comment faire du bon vin

Étape 1 : choisir et récolter du raisin En général vous récolterez le raisin à juste maturité. Voici quelques indications pour déterminer si le raisin est mûr : la base de la rafle devient brune comme le bois. les baies...

0

Faire de la gelée de cassis

Recette de la gelée de cassis Votre liste de courses 2 kg de cassis poids de sucre égal aux 3/4 du poids de jus 1 gousse de vanille le jus d’un citron Préparation Rincez les cassis sous l’eau. Mettez-les au congélateur la...